Hotel je ustanova namijenjena pružanju usluga najčešće kratkotrajnog smještaja i prehrane svojim gostima... Hoteli, ovisno o željama i potrebama gostiju, pružaju djelomičnu ili potpunu uslugu koja obuhvaća spavanje, prehranu, zabavu i sve ostalo prilagođeno potrebama gostiju. Hotelske sobe dijele se na jednokrevetne, dvokrevetne ili trokrevetne sobe. Sobe su, ovisno o kategoriji hotela, opremljene svim potrebnim za potpunu uslugu i odmor svojih gostiju pa su tako, primjerice, sobe u višekategorijama opremljene krevetima, mini barom, televizijskim uređajem, satelitskim prijemom kanala, priključkom za brzu internet vezu, telefonskim uređajem, klimatizacijom, kupaonicom sa wc-om itd. Hoteli u svom sastavu obično imaju recepciju, bar i restoran, a višekategorija uz sve navedeno imaju i otvoreni i zatvoreni bazen, noćni bar, kockarnicu, saunu, frizerski salon, suvenirnicu itd. Smještajni kapaciteti ovise o veličini hotela, broju soba i kreveta. Mali hoteli imaju tek nekoliko soba, dok veliki imaju i po nekoliko stotina pa čak i tisuća soba. Najpoznatiji svjetski hotelski lanci su Hilton, Sheraton, Hyatt, Holliday inn, Radisson SAS, Berkeley i drugi. Najpoznatiji i najbolji hrvatski hoteli su The Regent Esplanade Zagreb, Sheraton u Zagrebu, Ambasador u Opatiji, Libertas-Rixos, Bellevue, Hilton-Imperijal, Dubrovnik Palace, Villa Dubrovnik, Excelsior, Bellevue, Radisson BLU Resort & Spa i Grand villa Argentina u Dubrovniku.